ほてった体を鎮めてくれる小松菜煮浸しのレシピ

こんにちわ。なつかです。

ほぼ一年を通して手に入れやすい緑黄色野菜の小松菜。

小松菜は余分な熱をおろして、気持ちを鎮めてくれるお野菜。

体のほてりからくる、すぐかーっとなる気持ちや

なぜか今日はいちいち突っかかっていってしまう抑えようのないイライラ

穴があったら入りたくなる前に、小松菜の煮浸し食べてみてください。

小松菜の解説（性味帰経）

性味	温性 / 甘味・辛味
帰経	肺経・肝経・胃経・大腸経

小松菜は万能野菜なので、体のどの症状に効果を効かせたいのか？

どんな調理法でもほてりをとってくれるわけではなくて、あなたの調理の方法によってほてった頭を鎮めたりイライラを鎮めたりしてくれます。

その調理法は火力によっての違いや調理時間などで効果の差をつけます。

例えばサッと茹でただけなら熱をとってくれる。

くたくたになるまで煮浸すと胃の下の方や肝のほてりにもアプローチをしてくれます。

なんて素敵な食材！

暴飲暴食気味の方！！

なんて感じてる方！！あなたの体から出ているサインです！

• なぜかいちいち突っかかってしまう時
• なぜか否定されてるようで素直に聞けない時
• たいしたことじゃないのに、なぜかイラっとしてしまう時！

小松菜の煮浸し黙って作りましょう。

しゃべると口からその熱を放り出したくなっちゃいますから。

あ！カラオケに行ったり全力ダッシュしたりして放熱するのも良いですよ！

小松菜の煮浸しの材料

材料（４人分〜作り置きして数回分に）

小松菜	２束
人参	少々（〜１/４本程度）
油揚げ	２枚
出汁	100cc
醤油	大さじ１
酒・みりん	各大さじ１（お好みで）
塩	少々

レシピ・作り方

• 小松菜やにんじんを適当な好みの大きさにカットする。
• 小松菜も人参も熱湯でサッと茹でて、水を切っておくる。
• 鍋に出汁を沸かし、調味料を入れる。
• 油揚げを短冊に切って③の鍋に入れる。
• 火を止めて、②の小松菜とにんじんを入れて浸しておく。

まとめ

煮浸しも奥が深いですね〜！

サッとゆがいて浸すのか？

それとも出汁の中に入れてからしばらくコトコト弱火で炊くのか？

美味しく自分の体を整える工夫を重ねてください。

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